樱花水信玄饼
日本的甜品出了名的精致，光是看就已经充满了食欲。
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步骤1/8
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所需材料
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步骤2/8
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8g的白凉粉+白糖+凉开水搅拌均匀，一定要均匀哦
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步骤3/8
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用热水泡开樱花，看到花瓣全部展开了就OK
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步骤4/8
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用慢火煮开，一开始沸腾就离火，倒进模具的下半部分，注意不要倒太满
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步骤5/8
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用镊子或者筷子夹起樱花的柄，小心离水，放到（1）里，再轻轻晃到尽全力绽放着的样子为止
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步骤6/8
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盖上模具的上半部分，切记要完全盖严，模具正中间的部分也要用手压出空气，否则成品会变形，然后倒进剩余的（1），放冰箱冷藏一小时
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步骤7/8
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脱模，完成啦！
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最后一步
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好看吗~
1、樱花的挑选也有讲究，不要贪便宜，因为便宜的大多不是整花，效果会差好远；
2、很多教程说樱花要多泡几次否则会很咸，但其实泡的次数多了樱花会褪色而且花瓣会剥落而导致成品不好看，因此用较热的水泡一次就好，泡到花瓣全张开就可以了，这样仅剩的咸味会使成品更清甜和有层次感；
3、泡开樱花的最好办法是，先把樱花放在容器靠边缘的位置，再往容器中心注热水，这样就不会把花瓣给冲烂；
4、做完后尽快食用，因为很容易融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
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