炒猪肝
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步骤1/6
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猪肝在清水里浸半小时或者洗净直接切片，切完片后倒入黄酒、酱油、糖、生粉、姜丝。
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步骤2/6
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用手抓捏一下，腌制一个小时左右，想直接炒也可以。
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步骤3/6
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蒜叶洗净切小段
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步骤4/6
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笋焯水后切片（春笋必须过水，东笋可以不过水，但过完水后容易熟）
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步骤5/6
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热油锅 先炒笋和蒜叶（为了健康，油比较少，再加了点开水后下猪肝）加一点点盐翻炒
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最后一步
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好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
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