酱焖羊肉胡萝卜
中午没啥事,喝羊肉汤喝烦了,就跟豆果上学的这个做法,吃着还行,不错很好吃。
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步骤1/5
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羊肉切匀称小块放入冷水中,放少许料酒,烧开,去沫放入冷水中,捞出备用
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步骤2/5
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准备食材,葱姜蒜辣椒,草果一个,八角两个,豆瓣酱,料酒,味达美,枸杞适量,糖(放一点点)也可以不放,以上调料可根据自己口味适当增减
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步骤3/5
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倒入油放少许糖中小火,倒入羊肉翻遍两分钟,倒入三勺子豆瓣酱,翻炒,倒入葱姜蒜辣椒,翻炒,倒入少量味达美料酒翻炒两分钟,加入热水漫过羊肉
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步骤4/5
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盖上锅盖闷至二十到四十分钟,(根据自己口味)放入胡萝卜,适量枸杞(胡萝卜切块和羊肉大小差不多不用太大块)适当加盐也可以不加,盖上锅盖闷十五分钟,打开收汁既可
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最后一步
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盛出,加适量香菜,香喷喷的美味又好吃,滋补酱焖羊肉胡萝卜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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