湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
一直心心念念粑粑做的血鸭，那个味从小吃到大都嘴馋，终于忍不住一边打电话问老爸一边做，经过几次练手，味道终于有几分像了，哇哈哈！
-
步骤1/8
去市场买活鸭的时候，要交代卖家把鸭血留下来，然后一边拿碗接血一边用筷子打圈搅拌，是为了不让鸭血凝固，知道筷子上沾满了絮状物，就差不多了（记住血里面什么都不要放，一边接一边搅拌）
-
步骤2/8
姜切片，蒜拍扁，辣椒切好
-
步骤3/8
鸭肉洗净，将大块的再砍小
-
步骤4/8
将鸭头，翅膀，鸭脚，鸭腿先放锅里用油炒至微黄，放入姜蒜干辣椒小米椒翻炒，加入剩余的鸭肉翻炒
-
步骤5/8
把水炒干，放盐，酱油，炒均匀，加入水没过鸭肉
-
步骤6/8
等水煮到剩一半多一点，加入青辣椒翻炒2分钟，关火，加入鸭血炒均匀，开火，炒2分钟即可关火出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
血鸭的其他做法
血鸭的相关分类
血鸭的相关推荐
-
秘制血鸭
56551人看过 -
血鸭
189897人看过 -
凉拌白菜
4350724人看过 -
水煮牛肉
11690950人看过 -
鱼香肉丝
6359968人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1166208人看过 -
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
5881508人看过 -
血鸭
162360人看过 -
红烧鸭子
215016人看过 -
醋血鸭
97813人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1892433人看过 -
葱爆羊肉
6372615人看过
