是否打开豆果美食App阅读全文

【九宝私厨】之滑蛋虾仁的做法

点击查看大图

【九宝私厨】之滑蛋虾仁

浏览 1.3万 · 收藏 181

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 100g

、

鸡蛋 1个

、

葱少量

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

玉米淀粉干粉少许水淀粉2汤匙

、

白胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾剥皮取虾仁
步骤2/13 点击查看大图
用刀在虾背上划开做开背虾根据虾的个头和宝宝的年龄适当切段或切碎
步骤3/13 点击查看大图
切好的虾仁加少许盐腌制5分钟左右
步骤4/13 点击查看大图
腌制结束后用清水冲洗虾仁
步骤5/13 点击查看大图
洗好的虾仁放在厨房纸上吸干水分
步骤6/13 点击查看大图
吸干水分的虾仁更整齐透亮
步骤7/13 点击查看大图
虾仁中加入盐料酒白胡椒粉蛋清
步骤8/13 点击查看大图
再加入玉米淀粉干粉
步骤9/13 点击查看大图
鸡蛋中加入加入水淀粉搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
将虾仁倒入搅好的蛋液里
步骤11/13 点击查看大图
热锅倒油放葱花爆香
步骤12/13 点击查看大图
倒入混合的蛋液和虾仁待稍定型后迅速搅散
最后一步点击查看大图
搅散蛋液待虾仁变红出锅

小贴士

适合1岁以上的宝宝一岁以下切碎虾仁只用蛋黄也可以做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

换个做法

滑蛋虾仁的其他做法

滑蛋虾仁的相关分类

冰皮月饼月饼蛋黄酥快手早餐牛肉饼茭白更多

滑蛋虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许