蒸椒盐饼和麻酱卷
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步骤1/16
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把干酵母粉加温水化开加入面粉中和成面团，放在温暖的地方大概一小时左右发至面团出现蜂窝状
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步骤2/16
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将发好的面团揉光滑分成两个剂子，取一个剂子擀成厚度约和一元硬币差不多的圆饼
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步骤3/16
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在圆饼上均匀的撒上食盐
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步骤4/16
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再把花椒粉均匀的撒上
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步骤5/16
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倒上花生油抹匀
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步骤6/16
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将饼从一边卷起
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步骤7/16
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卷成条后再盘起来稍按压一下
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步骤8/16
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用擀面杖擀成一厘米左右的饼
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步骤9/16
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将另一个剂子同样擀成圆饼，同样在饼上撒上盐，然后将麻酱倒在饼上抹匀
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步骤10/16
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将饼卷成长条
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步骤11/16
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用刀切成段
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步骤12/16
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将切好的麻酱卷和椒盐饼发在盖帘上静至醒15分钟左右
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步骤13/16
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锅内加水（可以多就一点）大火烧开，开锅后将做好的椒盐饼和麻酱卷放蒸笼内蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟，即可出锅
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步骤14/16
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蒸好的椒盐饼
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步骤15/16
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蒸好的麻酱卷
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最后一步
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将椒盐饼用刀切成块即可
把花椒粉改成葱花就是葱花饼了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
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