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椰浆馒头的做法

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椰浆馒头

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椰浆营养非常丰富，且易于消化吸收，有滋润皮肤，驻颜美容作用。用椰浆做出来的甜品非常好吃。今天我就在面粉里添加椰浆，做成馒头，细细品尝，椰浆味淡淡的。这个分量可以做8个馒头。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

农家面粉 250克

、

酵母 2.5克

、

细砂糖 20克

、

奶粉 20克

、

椰浆 100克

、

水 70克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉、奶粉、细砂糖混合
步骤2/13 点击查看大图
酵母溶于水
步骤3/13 点击查看大图
椰浆倒入到面粉里，一边倒一边拌
步骤4/13 点击查看大图
再加入酵母水
步骤5/13 点击查看大图
和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5分钟
步骤6/13 点击查看大图
再揉成光滑的面团
步骤7/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大
步骤8/13 点击查看大图
将面团取出，揉面团10分钟左右，使面团排气。搓成长条形
步骤9/13 点击查看大图
切开成若干等份
步骤10/13 点击查看大图
放在油纸上，放蒸锅里，盖上锅盖。
步骤11/13 点击查看大图
锅里放暖水，静置15分钟
步骤12/13 点击查看大图
把蒸笼取出，将锅里的水煮开后，转小火（煤气炉中间小火），把蒸锅放上去
最后一步点击查看大图
蒸15分钟。关火，继续焖三分钟后才揭盖。

小贴士

水量依面粉吸水量而定。当你未掌握面粉吸水量时，配方里的水量减少20克，看情况再酌情增加水量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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