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葱油烧饼的做法

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葱油烧饼

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街边人气王小吃，有甜的，咸的，排着队等着吃。吃吃吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 300g

、

酵母 3g

、

面粉（油酥用） 40g

、

油 40g

、

温水 150g

、

葱适量

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉个酵母混合在一起，加入适量温水，揉成面团放在暖和的地方发酵1小时（发酵时间看温度定）
步骤2/9 点击查看大图
把发好的面团揉成光滑的面团
步骤3/9 点击查看大图
40g面粉，五香粉，盐葱放在碗里，锅里烧热油浇在上面，拌匀（拌好的就叫酥油）
步骤4/9 点击查看大图
把面团擀成长方形
步骤5/9 点击查看大图
把酥油均匀的铺在上面
步骤6/9 点击查看大图
卷起来，把缝捏合
步骤7/9 点击查看大图
揪成大小适量的剂子，按扁，擀成椭圆形，表面刷少于水，撒上芝麻
步骤8/9 点击查看大图
烤箱160度预热5分钟，烤15分钟，最后2分钟180度上色，表面焦黄即可
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。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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