自制浓汤宝
-
步骤1/3
点击查看大图
300g蔬菜(洋葱,胡萝卜,西芹等)切碎。加入500g鸡肉馅。加入一把迷迭香/百里香/欧芹。加入100g粗盐,50g白酒,1片月桂叶,1粒丁香,5粒芫荽籽,1勺胡椒,一粒大蒜。
-
步骤2/3
点击查看大图
都放大锅里,盖子留缝,小火煮30分钟,偶尔搅拌以防粘锅。然后开盖子煮收汁。煮好后放在搅拌机/料理机里面打到碎的无颗粒。
-
最后一步
点击查看大图
这时候可以选择放在玻璃瓶里,冰箱冷藏,2个月内用完。也可以像我一样放在制冰格里,冷冻成小块。能存放半年。做饭的时候,每汤匙能调出500mL的鸡汤。我家冰格大小刚好是一汤匙,所以很方便。图上对比卖的浓汤宝和自制的做汤效果(最下是自制的)。
这个是偷了thermomix的食谱,比较西化,不过我吃起来味道很好。 其实所有香料都可以任意挑换,换成比较适合当地口味的。 不爱吃鸡肉的可以换别的肉,爱吃素的可以去掉肉,双倍蔬菜,然后再加两三个番茄或西葫芦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
自制浓汤宝的其他做法
自制浓汤宝的相关分类
自制浓汤宝的相关推荐
-
话梅排骨
18740人看过 -
鸡肉浓汤酱(自制浓汤宝)
51443人看过 -
柿子丸子
168639人看过 -
低脂健康:免油炸烤红薯片/烤箱版香脆地瓜干
2082196人看过 -
东北家常凉菜
210010人看过 -
菠菜豆腐丸子汤
30651人看过 -
猪骨髓汤
164288人看过 -
新春超鲜口感~韭菜虾仁水饺
741161人看过 -
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
629520人看过 -
麻辣香锅
101360202人看过 -
暖冬羊蝎子
300006人看过 -
牛骨髓汤
253446人看过