迷你什锦披萨

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宝贝一起床就和我要披萨吃，这当妈的赶紧的做，刚得了桶好油，正好做起来，因为给宝宝吃，蔬菜不少，大家可以换自己喜欢的馅料.我做的是小圆形的迷你披萨，两三口一个，趁热吃味道真好

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1小时以上 | 切墩(初级)

中粉 200g

、

葵花籽油 30ml

、

糖 10g

、

盐 4g

、

水 150ml

、

酵母 3g

、

番茄酱适量

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

培根 5片

、

熟玉米粒适量

、

黑胡椒粉 5g

、

盐（混合蔬菜） 3g

、

披萨草适量

、

马苏里拉芝士碎 150g

烹饪步骤

步骤1/26
面粉加一克盐
步骤2/26
再加10克白砂糖
步骤3/26
混合好后加入葵花籽油，味道很淡，很健康哦
步骤4/26 点击查看大图
加入酵母
步骤5/26 点击查看大图
视自家面粉的吸水量一点点加入清水
步骤6/26 点击查看大图
直到成软硬适中的面团
步骤7/26 点击查看大图
开始揉，我偷懒用厨师机揉了15分钟，手揉需要半小时，揉出膜就可
步骤8/26 点击查看大图
表面抹些油，保鲜膜封好室温发酵至两倍大
步骤9/26 点击查看大图
发好的面团
步骤10/26 点击查看大图
发酵期间准备馅料
步骤11/26 点击查看大图
所有蔬菜肉类切小丁混合均匀，放入3克盐
步骤12/26 点击查看大图
视自己口味放黑胡椒粉，放披萨草混合均匀，披萨草增加香味的，没有可不放，因为给宝贝吃，调料比较简单口味比较清淡，大家视自己口味增加喜欢的调料
步骤13/26 点击查看大图
再倒入15毫升葵花籽油拌匀备用
步骤14/26 点击查看大图
面团排气后分割成六份，醒15分钟，也可不分割直接入8寸披萨盘做厚底披萨
步骤15/26 点击查看大图
擀成圆饼
步骤16/26 点击查看大图
放烤盘里，用手整形，再醒发一会，再涂抹番茄酱
步骤17/26 点击查看大图
开始堆砌蔬菜粒
步骤18/26 点击查看大图
撒满芝士碎，多多放
步骤19/26 点击查看大图
放预热好的烤箱150度20-25分钟即可
步骤20/26 点击查看大图
出炉，朋友说我这像蜘蛛精拉丝，哈哈
步骤21/26 点击查看大图
切块看看
步骤22/26 点击查看大图
咬口尝尝，味道一级棒
步骤23/26 点击查看大图
来来来，一起吃
步骤24/26 点击查看大图
松软的饼底，可口的馅料
步骤25/26 点击查看大图
好美味
最后一步点击查看大图
美味