咸烧白
川菜九大碗之一，肉香软嫩，适合宝宝吃，所以自己在妈妈的指导下做了出来味道不错，分享一下！
-
步骤1/8
点击查看大图
挑选半肥半瘦的猪肉，放入开水中煮10分钟左右，水中加点老姜提鲜。
-
步骤2/8
点击查看大图
调酱汁，老抽，生抽，醪糟，蚝油，鸡精。放煮好的肉进去染色，浸泡几分钟。晾干！
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅，少许色拉油，放入肉块炸，小心会溅油，我是用锅盖盖着炸的。
-
步骤4/8
点击查看大图
肉块每一面都炸一下，肉皮炸到蜷缩，有点糊就可以起锅了。
-
步骤5/8
点击查看大图
肉块凉后切片，我因为是给儿子吃切得比较小，正宗的是大长片哟！
-
步骤6/8
点击查看大图
把肉码入碗里，上面铺上宜宾芽菜！
-
步骤7/8
点击查看大图
入锅蒸一个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣蒸碗，翻出扣在盘子里！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
咸烧白的其他做法
咸烧白的相关分类
咸烧白的相关推荐
-
咸烧白
129612人看过 -
#以美食的名义说爱她#香酥肥肠
122952人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12075191人看过 -
咸烧白
362940人看过 -
干煸肥肠
35597人看过 -
#肉食主义狂欢##肉食主义狂欢#咸烧白
133110人看过 -
#豆果10周年生日快乐#经典名菜甜烧白
147316人看过 -
#山姆团圆宴#吉祥如意卷
2401人看过 -
冷盘熏鱼
577人看过 -
番茄红烩双味丸子
2758人看过 -
腐卷
624人看过 -
雪菜烧鸡
950人看过
