红烧冬瓜蘑菇
这几天左脸颊起痘痘了,说明肝火大,吃一些凉的菜,比如冬瓜,就可以清肝火!
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步骤1/5
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冬瓜切块,为了使冬瓜更好的入味,可以把冬瓜的小块切成不断开的小块,
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步骤2/5
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香菇切花,大点的切米字,小点的切十字!切花得方法是用水果刀从香菇的顶面的一侧倾斜50°,再从另一面倾斜50°,切断!同样的方法,再切另几条!
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步骤3/5
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将切好的香菇放入热水焯5分钟!
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步骤4/5
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锅中热油,放入冰糖,开始炒糖至糖色变成焦黄,加入老抽和冬瓜,使冬瓜上色, 倒入已经焯好的香菇,大火煮至汤汁浓稠即可!
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最后一步
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成品图~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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