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芋仔焖鸭

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Jackey猫

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，秋天到了，一起来吃点贴贴膘吧。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。如果你属于体内有热，易上火的体质，还有便秘等情况的人，可以多食用鸭肉哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 500克
、
芋仔 350克
、
油 适量
、
盐 1茶匙
、
糖 2茶匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1茶匙
、
米酒 1汤匙
、
姜 15克
、
青椒 1根
、
红椒 1根
烹饪步骤
小贴士

1.鸭子宜吃新鲜的，最好是当天购买，当天食用。 2.鸭皮含有丰富的脂肪，故下锅后，皮那面朝下，小火先把油煎出来，吃起来既香还不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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