是否打开豆果美食App阅读全文

番茄腰花汤的做法

点击查看大图

番茄腰花汤

浏览 13.8万 · 收藏 791 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

番茄腰花汤是用腰子为主要食材制作的菜品，此处可选用猪腰，亦可用牛腰。番茄的酸甜味正好可以盖住腰子本身不太容易被接受的口味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

腰花 1对

、

番茄 2个

、

葱适量

、

姜适量

、

白胡椒适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
取猪腰一对，菜市场买好，可以叫他们帮忙处理好，腰上的白筋一定要剔除干净，否则味道会很重，然后切片
步骤2/6
处理好的腰片用清水反复浸泡冲洗，冲洗过程中可以挤压一下腰片，以便血水更好的出净
步骤3/6
洗好的腰片，放入容器中，加适当盐揉搓，再放入姜片，料酒，加满水浸泡约30min
步骤4/6
猪腰浸泡过程中，可处理一下番茄，切块，起油锅，放入番茄煸至略熟，汁水出来，喜欢酸甜口重一点的可以加点番茄沙司，炒好备用。
步骤5/6
将泡好的猪腰用清水冲洗干净，起油锅，放入姜片，葱爆香，再放入腰片翻炒，等到变色即可出锅
最后一步点击查看大图
炒好的番茄加入滚水烧开，放入炒好的腰片，烹入料酒，撒上白胡椒以及葱花，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

换个做法

番茄腰花汤的相关分类

大闸蟹红薯炖羊肉板栗泡菜萝卜更多

番茄腰花汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许