阿胶炖蛋--入冬该进补啦!
这个季节,北方已经开始初冷,今天早上刷朋友圈发现北京已经初雪了。阿胶具有滋阴补血养气的功效,对女人尤其好。每年一到冬天,都会有粉丝来要阿胶食谱,传统的固元膏这类因为制作稍嫌繁琐,很多粉丝不愿意做,想要更简单的。那么就写个简单易做的阿胶炖蛋吧,十分钟都不需要就可以做好啦。 关于阿胶的品牌,也是大家一直关心的问题, 我呢比较传统,相信老牌子,所以每年用的都是东阿牌的,不是有那句话么“大品牌,有保证”。
-
步骤1/6
点击查看大图
取一块东阿阿胶
-
步骤2/6
点击查看大图
把阿胶块放入布袋,用榔头砸成小碎块。
-
步骤3/6
点击查看大图
用料理机研磨成阿胶粉(嫌麻烦可以直接把阿胶块拿去药店加工成阿胶粉,或者这道食谱里也可以干脆就用砸碎的阿胶块)
-
步骤4/6
点击查看大图
取一小勺研磨好的阿胶粉放入小锅中(约5克)(也可以是阿胶小块)
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入一小碗清水,再放入冰糖,开中小火煮到阿胶和冰糖融化开
-
最后一步
点击查看大图
这时候打一个鸡蛋进去,轻轻滑入锅中,盖上盖子焖煮两分钟至熟即可
阿胶块用布包好再砸成小块,不会飞溅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
阿胶炖蛋的其他做法
阿胶炖蛋的相关分类
阿胶炖蛋的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#豌豆尖豆腐汤
165515人看过 -
宫爆鸡丁
10038935人看过 -
百吃不厌的地道烤肠炒饭
9671人看过 -
#奇妙烘焙屋#烤肠三明治
154643人看过 -
#奇妙烘焙屋#时蔬烤肠披萨
114578人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#虾饼
111867人看过 -
周末小聚
27428人看过 -
王俊凯《中餐厅》版的芋儿鸡
1898074人看过 -
鸡排芝士烤肠三明治|这才是熊熊想吃的三明治!
495049人看过 -
惊艳味蕾的私房香葱炸虾饼
57448人看过 -
台式三杯鸡
5120799人看过 -
香烤牛排
28698人看过