麸皮芝麻趴趴熊
麸皮, 是小麦最外层的表皮,麸皮中含有相当丰富的维生素E和B族维生素,维生素E又称为抗不育维生素或生育酚。维生素E与生殖功能有关,是防止不育症和人体细胞衰老的营养素,还可以抗癌。
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步骤1/12
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馅料:黑芝麻炒香,搅拌机磨碎,放入糖和玉米油混合均匀。备用
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步骤2/12
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准备好中种材料
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步骤3/12
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中种液体泡溶酵母,中种混合,简单揉成团, 约2小时后发2倍大,撕成小块。
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步骤4/12
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中种与主面团,用后油法揉成光滑弹性的面团,揉至完全扩展能拉出薄膜
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步骤5/12
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面团开始会 比较湿,但越揉越光滑的, 静止半小时, 排气,
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步骤6/12
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分小剂子静止醒发十分钟滚圆按图中比例揉成需要的大小
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步骤7/12
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较大的两个面团包入馅料,收口向下,
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步骤8/12
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组合成趴趴熊的初形,小圆面团分别搓为手脚和耳朵
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步骤9/12
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提前预热烤箱,175度18分钟烘烤。放凉后,将融化的巧克挤上五官和爪子
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步骤10/12
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添加麸皮的面包一样可以很柔软。加入补肾的黑芝麻更美味了
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步骤11/12
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萌萌的趴趴熊好懒呵!小pp挪吖挪~~~
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最后一步
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让孩子也爱上粗粮,有可爱的造型,小朋友绝对会爱上它
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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