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莜面巧克力酱布朗尼的做法

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莜面巧克力酱布朗尼

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一般布朗尼用的是高筋面粉，但是这次收到西贝莜面村发来的莜面食材，我就想用它来做布朗尼，看看会不会碰撞出美味的火花。还有这款布朗尼只需要巧克力酱，可以代替黄油和巧克力，更方便简单。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莜面 70g

、

可可粉 10g

、

砂糖 50g

、

盐 2g

、

鸡蛋 2个

、

巧克力酱 200g

、

莜麦粒 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先要感谢西贝莜面村提供这么棒的莜面系列产品，这款菜谱用到的是莜面和莜麦粒。
步骤2/9 点击查看大图
首先将巧克力酱，盐，砂糖和鸡蛋混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
莜面和可可粉一起过筛
步骤4/9 点击查看大图
过筛加入到之前的鸡蛋巧克力糊中。
步骤5/9 点击查看大图
取大半部分莜麦粒和面糊混合，注意不要画圈搅拌，以免面粉起筋，倒入8寸方形模具，也可以用纸杯，然后用剩余的莜麦装饰表面。
步骤6/9 点击查看大图
放在预热好的烤箱中层，上下火175℃，如果怕烤焦可以盖锡纸保护下。大概15到20分钟就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
判断是否烤熟可以用牙签插入取出干净就好了。
步骤8/9 点击查看大图
成品图，做这个真的满屋飘香，巧克力控不要错过！
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成品图，做这个真的满屋飘香，巧克力控不要错过！

小贴士

莜麦粒的加入为了丰富口感，不过如果不喜欢它硬硬的口感也可以不加，换成杏仁或者核桃也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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