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葱花饼的做法

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葱花饼

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突然很想吃葱花饼！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

酵母适量

、

橄榄油适量

、

猪油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先冷水和面，和的过程中适量咸盐、和猪油。这个面团有点小，后来又加了点面粉和了个稍大一些的面团，sorry 啦！
步骤2/8 点击查看大图
猪油是必须的，因为没有猪油的话，做出的饼子不会发酥，这个是我用的猪油，大概用了1/10。
步骤3/8 点击查看大图
为了让面团发的好点，我用了一些酵母，因为我用的面粉貌似不会自发！
步骤4/8 点击查看大图
随后将发好的面团分成这样大小的几小份，用食用油在各小面团上刷一些。我用的是橄榄油，有淡淡的橄榄油清香味道。
步骤5/8 点击查看大图
把每个小面团擀成这样的长方形，刷一层橄榄油，撒一层葱花，卷起。
步骤6/8 点击查看大图
将每个小面团都按上一步卷起放在刷了一层油的盘子上。
步骤7/8 点击查看大图
先用手轻轻把卷好葱花的面团压扁，要从卷起面团的上方往下压，然后再用擀面杖擀薄，中小火倒入橄榄油慢慢烙至金黄色。
最后一步点击查看大图
出锅！好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

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