韭菜炒鸡胗
韭菜不仅有很好的食用价值,而且有很高的药用价值,很多传统医学都表明,韭菜可以养肝养脾胃,对降血脂和血压,以及对心脑血管都有很好的推动作用。 鸡胗的功效有:消食导滞,帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
-
步骤1/11
点击查看大图
韭菜摘掉黄叶,用水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡胗用盐擦洗几遍后洗净,切片
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡胗用适量盐,白砂糖,胡椒粉用手抓匀后,再加入淀粉和植物油拌匀,静置十分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
韭菜洗净后切段,控水
-
步骤5/11
点击查看大图
起油锅,加入腌制好的鸡胗翻炒片刻
-
步骤6/11
点击查看大图
加入适量料酒翻炒均匀后盛出
-
步骤7/11
点击查看大图
炒锅洗净,重新起油锅,加入韭菜大火快速翻炒片刻
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量盐调味
-
步骤9/11
点击查看大图
加入鸡胗一起翻炒片刻
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入适量生抽翻炒均匀后即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
炒韭菜要用大火快速翻炒,炒的时间要短,否则韭菜易老~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-02
韭菜炒鸡胗的其他做法
韭菜炒鸡胗的相关分类
韭菜炒鸡胗的相关推荐
-
秘制新疆大盘鸡
10121995人看过 -
香辣酱油卤鸡肝
111169人看过 -
#肉食者联盟#香烤三文鱼佐时蔬酱汁
579180人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制虾丸
826680人看过 -
酱萝卜
184358人看过 -
自制入口即化的奶酪棒
136452人看过 -
鸡肝炒韭菜#换着花样吃早餐#
719885人看过 -
#旅行中的美味#爆炒鱿鱼
163651人看过 -
酱萝卜
744568人看过 -
荞面馒头
175409人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
46253人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30243802人看过