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好吃又简单的蛋挞的做法

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好吃又简单的蛋挞

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每次去肯德基都会选两个蛋挞来吃，很喜欢吃蛋挞，可是太贵了，想想还不如自己在家做呢，成本既低又不会心疼辣么贵

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10-30分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 150g

、

牛奶 125g

、

鸡蛋 3个

、

吉士粉一勺（等下看勺子大小）

、

低筋粉半勺（可加可不加）

、

细砂糖两勺（等下看勺子大小））

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
全家福，额，鸡蛋忘记拍了，将就看着吧
步骤2/10 点击查看大图
我用的是家里平时喝汤的那种勺子，先把艺勺吉士粉放进锅里，然后加一点点牛奶冲开
步骤3/10
依次加入150g淡奶油，牛奶，糖加进去，搅拌匀了然后开火，一定要小火，边熬边搅动，可不要熬太热，五六十度就好了，不然会很稠。放凉后加入鸡蛋搅散（这个步骤忘记拍了）
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋搅散后加入半勺低筋粉搅匀，然后过滤两遍
步骤5/10 点击查看大图
烤箱预热170度，蛋挞皮提前解冻，把蛋挞液倒进去，八分满，还可以再多一点
步骤6/10 点击查看大图
170度25分钟中层（烤箱的温度都不一样，根据自己烤箱的脾气哈）
步骤7/10 点击查看大图
十五分钟的时候哈（我的烤箱温度比较高）
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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