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麸皮玉米蛋卷

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牛妈厨房

有几位朋友私信问这个鸡蛋饼的比例是多少？怎么样子一个状态才可以煎成香软的饼。我今天早上又特意称量了一下，但我觉得加了玉米粉及麸皮之后，这个粉就十分的吸水，300克左右的混合粉，要600毫升的清水来调，当然了今天我是没有将鸡蛋打入。所以这清水的用量是比较多得，要是朋友们喜欢也可以加入牛奶，椰奶，或是其它的时蔬原汁。 对于这一款饼，在煎制的时候，最好是用不粘平底锅，然后盛面糊的勺子固定一个，这样子煎制出来的面饼均匀的很哦。 我今天的这个饼是加入了玉米粉还有麸皮及面粉，这样子三粉合一，做出来的面饼口味十分的棒，当然了这也要看朋友们自己喜欢了，你也可以加入其它的粗粮粉，只要是你喜欢的口味，你都可以一一尝试哦。送上先，今天的这个饼做法就十分的详细了。
食材清单 加入采购清单
麸皮 60克
、
玉米粉 60克
、
面粉 180克
、
清水 600毫升
、
鸡蛋 4个
、
细盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

面糊拌至好后，微微醒放一下。然后也可以将细盐换成糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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