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莜麦麸皮麦穗蒸饺

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海燕的窝

莜麦麸皮又叫燕麦麸皮，是燕麦含有膳食纤维最多的部分，特别是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康，因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” ，莜面麸皮有很多吃法，可以煮粥，可以掺在面粉里做面食等等，今天做一道我家最爱吃的蒸饺，莜面配上鲜嫩的韭菜馅，味道鲜美的很呐！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
西贝莜面 200g
、
开水 530ml
、
韭菜 250g
、
胡萝卜 1个
、
鸡蛋 3颗
、
香菇 2朵
、
葱末 适量
、
姜末 适量
、
蒜末 适量
、
酱油 少许
、
五香粉 5g
、
盐 6g
、
花生油 适量
、
莜麦麸皮粉 100g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-11-02

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