白菜土豆汤
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刚好家里就剩白菜跟土豆了,就做了这道汤,不过胜在口感鲜嫩,能够充分的把白菜和土豆的鲜味熬出来呢!
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切墩(初级)
土豆一个,白菜叶一小盘,最好用小白菜里面的嫩叶,做出来会很鲜,葱一段,香菜一节
烹饪步骤
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步骤1/1
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先把土豆切成小节,大约小拇指粗细,过下水,(主要是怕土豆淀粉粘锅)晾干备用!然后把土豆炒到变色变软,油不要过多,否则会失了鲜味,炒土豆的时候,容易干可以适量加些水炒,土豆变软后再加冷水熬制高汤,水开后放入准备好的白菜叶小火熬,直到土豆白菜软烂,然后放入盐跟味精提味,喜欢的朋友可以适量放些蘑菇精,一般的花只需要盐跟味精提味就好!其他调料斗不需要,加了反而会失了本身的鲜味,起锅的时候放入葱花就好,喜欢香菜的也可以加些!完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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