椰浆炖雪蛤
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步骤1/5
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新鲜椰子在市场买好,让人家处理好,一个挖了上面一点，另外半个取肉即可
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步骤2/5
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雪蛤是事先用冷水泡好的，我泡了12个小时以上，泡的时候加点姜片进去泡去腥，然后处理干净，红枣去核切成丝
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步骤3/5
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半个椰子肉切成丁加适量的水一起倒入破壁料理机，选择酱料功能，好后过滤便是椰子浆
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步骤4/5
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浆所有的材料放进椰子里，合上椰子盖，入炖锅，隔水慢炖3个小时
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最后一步
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炖的过程中可以不时地搅拌一下，温热时享用最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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