是否打开豆果美食App阅读全文

肉丸菠菜汤的做法

点击查看大图

肉丸菠菜汤

浏览 3.0万 · 收藏 205

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

里脊肉 500g

、

菠菜 250g

、

高汤 1盒

、

鸭蛋或鸡蛋 1个

、

料酒

、

生抽

、

生姜 1块

、

葱

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉切小块，用生姜、盐、料酒、生抽、少许白糖腌渍15分钟，然后剁细茸
步骤2/5 点击查看大图
因咸度不够，我在剁完肉后又加了生抽，打入一个鸭蛋（鸡蛋也可），表面撒上淀粉，覆盖表面为宜，拌入一点葱花，顺一个方向搅和均匀，略上劲为止
步骤3/5 点击查看大图
可以搓成肉丸，也可以从虎口处挤出肉丸
步骤4/5
锅里放水开大火煮沸，然后转小火把丸子放进去，再开大火煮熟
最后一步点击查看大图
捞出丸子后，换一锅水，化入高汤，菠菜烫熟，丸子再放进去煮一会就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

换个做法

肉丸菠菜汤的其他做法

肉丸菠菜汤的相关分类

葱烧海参棒棒糖芥末虾球帝王蟹黑虎虾八宝饭更多

肉丸菠菜汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许