拔丝地瓜（小马哥版）
拔丝地瓜食材直接炸至后直接制作就可以，水果类和冰淇凌都不适用以后会单独再教
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步骤1/7
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地瓜去皮
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步骤2/7
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切滚刀块这样食材形状偏长容易熟拔丝后也容易夹
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步骤3/7
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油烧热放入地瓜中大火炸，表面变硬中间熟
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步骤4/7
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炸好后捞出备用
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步骤5/7
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加水放入冰糖水多一点将冰糖全部溶解，溶解后加入一勺油,油会使溶解后的冰糖上色，当糖色到金黄色时小火
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步骤6/7
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放入炸好的地瓜用锅铲快速拌匀
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最后一步
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出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
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