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巧克力高纤面包

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海燕的手艺

一次和朋友逛街，走到了一家叫原麦山丘的面包店，对那里的面包非常感兴趣，也买了些面包回去品尝了一下，觉得味道很不不错，于是通过自己的改进就研究出了这款巧克力高纤面包，分享给各位爱美食的朋友们
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金象高筋面粉 200克
、
馨尔唛全麦面包粉 100克
、
全蛋液 25克
、
好时巧克力酱 50到60克
、
可可粉 9克
、
酵母 4克
、
纯净水 110克
、
白砂糖 25克
、
黄油 30克
、
熟黑芝麻 适量
、
熟白芝麻 适量
、
熟麦片 适量
、
南瓜子仁 适量
、
盐----面团用 2克
、
熟瓜子仁 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的面包机和烤箱是我操作的程序，所以大家尽可能按照自己家的面包机来完成一发和面，大致就是揉面40分钟，一发1个小时!二发是40度40分钟，有的人的烤箱发酵温度就高，所以不用纠结你的烤箱自带发酵功能 ，就没问题！烤箱的品牌不同，所以我只能说我用的上火小，下火大中间值是180度完成的，请自行调整！中层20分钟！如果手揉呀哦揉到扩展，生坯如果粘的果仁不多，可以在生面团上少喷一点水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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