超下饭|什锦角瓜炒鸡蛋|养老公不重样
很喜欢角瓜炒鸡蛋，单炒的话，不加味精/鸡精调味会很单调，而我又不吃味精。于是加几朵蟹味菇，蔬菜炒出很自然的鲜美呢！
-
步骤1/5
点击查看大图
两人份：角瓜1个，蟹味菇5朵，红洋葱1/2个，鸡蛋2个（鸡蛋打散，加入一小撮盐调味）
-
步骤2/5
点击查看大图
所有蔬菜切丝，大火快炒到洋葱变透明。加入调味：生抽1匙，盐1/2匙，黄酒2匙。再翻炒到差不多收汁，这时候可以闻到蔬菜被黄酒激发出来的香味。
-
步骤3/5
点击查看大图
转中火，把炒熟的蔬菜拨到一边，在热锅另一边加入打散的蛋液。加热到蛋液底部凝固，上部还是液体状态。
-
步骤4/5
点击查看大图
把蔬菜和半凝固的蛋液翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
盛出来，配着米饭大口开吃咯！^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
什锦角瓜炒鸡蛋的其他做法
什锦角瓜炒鸡蛋的相关分类
什锦角瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
#美食说出“新年好”#菠菜粉丝豆腐汤
94048人看过 -
#味达美年味小馆#豆芽炒肉，清脆爽口不油腻，超下饭
115266人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
1998692人看过 -
破壁机料理3⃣️—玉米汁
26752人看过 -
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
185390人看过 -
酸奶苹果饼【宝宝辅食】
52697人看过 -
#旅行中的美味#梅菜扣肉老式扣碗宴客菜下饭菜
192244人看过 -
时蔬馒头丁
7979人看过 -
空气炸锅版蛋糕
72404人看过 -
海鲜粥
198720人看过 -
#我心中的冬日限定#烂糊白菜汤
184029人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
281539人看过
