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紫薯陷椰蓉糯米糍的做法

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紫薯陷椰蓉糯米糍

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80g

、

淀粉 25g

、

牛奶或椰汁 130ml

、

色拉油 13g

、

白糖 25g

、

椰蓉适量

、

紫薯适量

、

蜂蜜或者炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备以上材料。紫薯煮熟碾成泥备用。
步骤2/6 点击查看大图
将淀粉糯米粉，牛奶，白糖以及色拉油混合拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
然后过一次筛，确保无颗粒。拿到滚水里蒸大约十分钟左右。蒸好后放凉备用。
步骤4/6 点击查看大图
紫薯泥加炼乳或者蜂蜜拌匀，甜度根据个人口味。
步骤5/6 点击查看大图
可以开始捏球了。记得戴手套，不然糯米太粘。包成一个球裹上适量椰蓉。
最后一步点击查看大图
大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-17

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