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栗子黑米糕的做法

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栗子黑米糕

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黑米 300g

、

糯米 150g

、

水适量

、

夹馅料：

、

去皮的熟栗子 320g

、

牛奶 80g

、

炼乳 50g

、

细砂糖 50g

、

奶油葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黑米和糯米加水泡发一小时
步骤2/8 点击查看大图
换水，上锅蒸熟，水稍微漫过米即可，蒸熟后放凉备用
步骤3/8 点击查看大图
做馅料，栗子压碎，我喜欢颗粒状的，喜欢细腻的用料理机打成泥即可，加牛奶，炼乳和糖放入奶锅加入至水份收干即可
步骤4/8 点击查看大图
保鲜盒里抹油，把蒸熟的米分二份，一份放入保鲜盒铺匀压平
步骤5/8 点击查看大图
再放入二分之一的栗子馅，压平后放入适量奶油葡萄干，再次放入剩余的馅压平
步骤6/8 点击查看大图
再放入剩余的米饭压平即可
步骤7/8 点击查看大图
倒扣出来，切块食用
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用喜欢的坚果和干果做下装饰，是不是很漂亮，美味又有营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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