排骨炖豆角
最省事的肉菜。
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步骤1/14
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排骨用水泡俩小时,去血水。
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步骤2/14
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葱姜蒜大料花椒桂皮香叶,切碎备用,用量看图。
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步骤3/14
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再来两块冰糖,炝锅时候用,一是炒点糖色(sai)二是有甜味儿提鲜。
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步骤4/14
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炒…
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步骤5/14
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翻炒,出香味儿
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步骤6/14
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放排骨,接着翻炒。
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步骤7/14
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放老抽,继续翻炒
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步骤8/14
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炒完这个样子的。
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步骤9/14
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加水,炖,加满。
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步骤10/14
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盖上锅盖,大火炖10分钟。改小火30分钟,用筷子插一下,软了,放豆角
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步骤11/14
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豆角放到上面就行。然后继续盖盖子小火15分钟
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步骤12/14
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快熟了,放耗油,生抽,盐,翻一下,尝尝味道。
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步骤13/14
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成品,香极了。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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