蜂蜜柚子酱
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步骤1/7
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柚子用盐水浸泡后，表皮刮丝，不要白瓤，避免口感苦涩。冰糖与清水煮溶后倒入柚子皮丝，慢火煮至半透明。
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步骤2/7
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随后放入剥好的柚子肉一起小火煮，始终伴随搅拌防止糊锅。
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步骤3/7
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十分钟左右煮至果肉暴裂，水分慢慢收干
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步骤4/7
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水分基本收干，会呈粘稠状。因为我用红肉柚子，煮好后的色泽更偏金红色，非常漂亮
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步骤5/7
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晾凉后装罐
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步骤6/7
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晾凉后倒入蜂蜜搅拌均匀。
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最后一步
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完工！最后密封放置两三天后口感更佳。
为了保证口感新鲜纯正，配料加一起是一小罐的用量，够吃三四次。喜欢吃可以再做～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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