新疆民族小吃粉汤
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                将做法保存到手机
        
                新疆每逢穆斯林过节的时候都特别喜欢做粉汤来招待拜访客人。不光营养丰富,还十分的美味可口。
            食材清单
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                                        切墩(初级)                
                                                                
                    羊肉或者羊排
                    400g                
、                                                                
                    红色辣椒或者小米椒
                    适量                
、                                                                
                    
                        菠菜
                    
                    几根                
、                                                                
                    
                        胡萝卜
                    
                    1根                
、                                                                
                    
                        西红柿
                    
                    2个                
、                                                                
                    莲花白(包包菜)
                    半个                
、                                                                
                    
                        花椒
                    
                    5g                
、                                                                
                    
                        大葱
                    
                    1根                
、                                                                
                    
                        姜片
                    
                    5g                
、                                                                
                    粉块
                    适量                
、                                                                
                    
                        醋
                    
                    2勺                
、                                                                
                    咸盐
                    根据自己口味调                
、                                                                
                    
                        鸡精
                    
                    适量                
、                                                                
                    鲜酱油
                    1勺                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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                                                                        先把羊肉或者羊排洗干净放在放满凉水的锅里,大火烧开除去浮沫 
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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                                                                        所有的食材都切的大点,不求刀工 
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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                                                                        把锅里羊肉或者羊排先放入葱姜和花椒炖香,转小火大约炖25分钟后,再把切好的除了凉粉块以外的所有配料放进锅里继续小火炖一会,中间开始调味,放入咸盐,醋,鸡精, 酱油继续炖15分钟左右,这时候就可以闻到非常好闻的粉汤香味。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        最后放入粉块炖5分钟关火盛碗 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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