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南瓜小栗包的做法

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南瓜小栗包

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切墩(初级)

南瓜

、

面粉

、

栗子面

、

发酵粉

、

蜂蜜

、

小苏打

、

葡萄干

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜去皮切小块，上锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟的南瓜碾成泥
步骤3/14 点击查看大图
南瓜泥，发酵粉，面粉放一起
步骤4/14 点击查看大图
不用放水，活成面团，等待发酵
步骤5/14 点击查看大图
面团发酵起来了
步骤6/14 点击查看大图
放一点小苏打把面团揉匀，在静至一会
步骤7/14 点击查看大图
静至面团时，准备栗子面，蜂蜜
步骤8/14 点击查看大图
把蜂蜜少量多次加入栗子面里
步骤9/14 点击查看大图
再放些葡萄干
步骤10/14 点击查看大图
把醒好的面团揪成小剂子
步骤11/14 点击查看大图
小剂子赶成皮包栗子陷
步骤12/14 点击查看大图
冷水上锅蒸15分钟
步骤13/14 点击查看大图
熟了
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后续给小包子美容了一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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