泡椒藕丁
这道菜是从前面的泡椒花生木耳演变而来的，泡椒水是吃完花生木耳后剩下的！这样做的藕丁，酸辣爽口，味道棒棒哒！
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步骤1/6
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莲藕处理好，洗净切丁。
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步骤2/6
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泡椒水准备：详见之前泡椒花生木耳的准备过程。
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步骤3/6
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水烧开，将藕丁放入煮3分钟。
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步骤4/6
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藕丁捞起来冲凉水，沥干水分。
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步骤5/6
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沥干水分的藕丁放入泡椒水中。两小时后即可食用。
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最后一步
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装盘！
煮好的藕丁一定要过凉水冷却后再泡，才能保持脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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