東坡肉
浏览 2.6万 · 收藏 291 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉切大塊過水,放入桂皮,花椒,八角,小紅辣椒,生薑!
-
步骤2/4
点击查看大图
以老酒和生抽為底料把過水后的五花肉放入鍋內,加入第一步的所有香料,一顆冰糖。先大火后小火,煮一個小時!千萬注意火候不要糊鍋!
-
步骤3/4
点击查看大图
待湯汁變濃稠,把五花肉轉移至燉品器皿中(再放入一顆冰糖和少量老抽調色),用高壓鍋壓30分鐘。
-
最后一步
点击查看大图
最後東坡肉就可以出鍋了,香甜可口,肥而不膩,肉皮QQ的好好吃!最簡單的東坡肉,最普實的口感!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
换个做法
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
早起的动力是这碗面给的!!麻酱酸汤面巨香~
97727人看过 -
孜然菠菜
75891人看过 -
#立冬第一补# 白鲫鱼豆腐汤
172036人看过 -
父亲最爱吃的~~东坡肉#给老爸做道菜#
3814106人看过 -
小炒牛肉(肉嫩味香)
7673270人看过 -
泡椒牛蛙
46494人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝
6931330人看过 -
清鸡汤
41038人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27266269人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
272425人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7129880人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜炒虾仁
234527人看过