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芝士肋排家庭版的做法

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芝士肋排家庭版

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在一家韩国餐馆吃的这菜，在网上搜了一下制作方法，觉得不难，但是要把芝士缠到肋排上，这是个技术活，所以稍稍改良了一下，和烤披萨结合了一下。当然有觉得缠芝士是乐趣的，可以试试。

食材清单加入采购清单

肋排 1公斤

、

芝士 200g

、

苹果 1个

、

洋葱 1颗

、

大蒜 5瓣

、

韩式辣酱 30g

、

酱油 3勺

、

米醋 1勺

、

耗油 1勺

、

白糖 2勺

、

辣椒粉适量，不喜可不加

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肋排飞水，把苹果，洋葱，大蒜用料理机打碎和所有调料混合拌入肋排，放入冰箱两小时以上腌制入味。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放少许油，把腌好的肋排放入锅中炒一下，添水炖熟。
步骤3/6 点击查看大图
烤盘铺锡纸，把烧好的肋排按大小个儿排好。
步骤4/6 点击查看大图
撒上芝士，入烤箱200°烤十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
正宗的应该是这样的，把芝士缠在肋排上，可是要上手，有点麻烦。如果没烤箱，就在锅里放锡纸，然后撒上芝士，加热使芝士融化，再把芝士缠在肋排上。当然，肋排改刀时要做成这样长的，方便上手。
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开动了，记得千万不要去夹芝士，它会和肋排分开的，要肋排和芝士在一起才好吃。

小贴士

如果缠芝士吃，肋排要改刀成长的才方便。如果是像我这样小的肋排，芝士融化后要趁热吃，芝士凉了就和肋排分家了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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