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清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜的活鱼

、

姜

、

葱

、

酱油

、

花生油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼处理干净，在于身体两侧斜切几刀。把姜片塞进去。用手把盐均匀的涂抹在与的内部和皮肤上。这样静置30分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒水，把鱼上笼蒸10-15分钟。时间不要太长，鱼会老的。
步骤3/4 点击查看大图
蒸熟后，取出。浇适量酱油。葱丝码在鱼身上，浇热油，逼出葱香。
最后一步点击查看大图
齐活，上桌。搭配米饭和一盘青菜。真是不枉此生。因为鱼太大，我不得不将其拦腰斩断。罪过罪过。但是，美味挡不住！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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