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黄豆糕的做法

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黄豆糕

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家里好多黄豆，做成甜点或糕点内陷，都不错！成品为7个。

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黄豆 100g

、

水适量

、

白糖 30g

、

炼乳 30g

、

植物油 15ml

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将100g黄豆放入水中浸泡过夜。
步骤2/14 点击查看大图
第二天将黄豆去皮，加水刚没过黄豆。
步骤3/14 点击查看大图
将黄豆放入高压锅烹调煮50分钟，黄豆子煮烂。
步骤4/14 点击查看大图
将压好的黄豆的水倒掉，放入料理机中打成泥。
步骤5/14 点击查看大图
将黄豆泥、植物油、白糖和炼乳放在平底锅中翻炒。
步骤6/14 点击查看大图
炒制粘稠，略略发干，然后放置，等待它完全放凉。
步骤7/14 点击查看大图
将玉米淀粉放在炒锅中，最小火炒熟，成为糕粉。
步骤8/14 点击查看大图
手粘糕粉，取25-30g黄豆泥搓匀，黄豆泥外面也裹上糕粉。
步骤9/14 点击查看大图
放入月饼模具中，压制成型。
步骤10/14 点击查看大图
造型！
步骤11/14 点击查看大图
变着花样！
步骤12/14 点击查看大图
甜甜的。
步骤13/14 点击查看大图
好吃！
最后一步点击查看大图
包装好，送给妈妈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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