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自贡小女人～酸菜杏鲍菇炒肉末的做法

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自贡小女人～酸菜杏鲍菇炒肉末

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10分钟左右 | 切墩(初级)

半肥瘦 3两

、

杏鲍菇两颗

、

酸菜适量

、

老姜末适量

、

小米辣 3、4个

、

豆瓣酱少许

、

小葱末少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:杏鲍菇切丁、酸菜洗几遍后切碎、老姜切末、小米辣切碎，备用2:下适量的油，油温6、7成熟下肉末，炒熟，转中火，下适量郫县豆瓣酱，翻炒至香3:下酸菜、老姜末，继续翻炒，转大火，下杏鲍菇丁继续翻炒，转中火，下小米辣末，放一点鸡精或鸡粉，关小火，尝味道，淡了加适量的盐4:起锅，装盘，撒上一点小葱末

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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