三文鱼蘑菇快手汤
做菜要看心情，看心情就是适量～用自己喜欢的量，调出自己喜欢的味道。
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步骤1/6
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准备蘑菇，不知道这个叫什么名，胖胖的蘑菇就是啦！
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步骤2/6
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三文鱼切片，放盐，料酒和少许胡椒粉腌15分钟。后面我还撒了一点姜丝，没拍照。
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步骤3/6
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把蘑菇切开，备好姜片和蒜头
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步骤4/6
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把腌好的三文鱼下锅煎，到切面呈金黄色，就是开始感觉鱼肉表层脆脆的了
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步骤5/6
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煎好的鱼放到水里，再加蘑菇，加生姜，加胡椒粉，大火烧开，文火盖上盖炖煮20分钟。每次我都试一下蘑菇，要是蘑菇熟了就可以起锅了。快起锅前根据咸淡加盐。也可以撒一点葱花，我今天忘记撒了……
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最后一步
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因为蘑菇的原因，汤有点黄黄的，但是尝上去很鲜美的～
担心鱼腥的话，在汤里可以多放一些生姜，冬天喝了很暖胃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
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