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猪皮冻的做法

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猪皮冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪皮

、

葱姜

、

八角

、

桂皮

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/5
猪皮冷水下锅煮至开锅，取出刮去剩余肥油
步骤2/5 点击查看大图
将处理好的猪皮切条，冷水入锅，同时放入葱姜、花椒、八角、桂皮、生抽
步骤3/5 点击查看大图
大火半小时，转中小火熬一小时，放入适量盐和糖，继续熬半小时出锅
步骤4/5 点击查看大图
置入容器中，待温度降低后放入冰箱冷藏
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制作完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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