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满屋飘香的蒜香黑豆苗的做法

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满屋飘香的蒜香黑豆苗

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黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，秋季干燥更适合！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑豆苗 300g

、

大蒜 5瓣

、

耗油一勺

、

盐少许

、

糖少许

、

鸡精少许

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆苗去根洗净，大蒜切末备用（蒜末分成两份，一份烹油炒香，一份最后放调料时用）
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，下蒜末，炒香
步骤3/6 点击查看大图
下豆苗翻炒，等豆苗塌下了加调料
步骤4/6 点击查看大图
盐，糖，鸡精，耗油，蒜末（之前留的生蒜末）翻炒均匀，出锅！
步骤5/6 点击查看大图
加香油增香！OK！美味出锅！上桌吧！
最后一步点击查看大图
蒜香扑鼻，绿油油的，让人忍不住大快朵颐！你也试试吧！PS：虽然我写了这么多步，但素菜一定要大火快炒！大火快炒！大火快炒！重要的事情早说三遍！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-21

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