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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 250g

、

糯米 50g

、

青蟹 2个

、

罗氏虾 300g

、

干贝 50g

、

鲍鱼 1个

、

料酒少许

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

十三香少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4
先将糯米大米洗净大火煮开，小火慢煨，滴入香油少许，时而用勺子搅动防止粘锅。小火40分钟。
步骤2/4 点击查看大图
青蟹大钳子力气太大，可以放冰箱里冻十分钟，冻晕它，再开始洗钳子，剁件，放入料酒，盐，胡椒粉，十三香开始腌入味。
步骤3/4 点击查看大图
把罗氏虾放入烧开的水中，倒入料酒，滚3分钟，捞出剥肉，鲍鱼去壳切片，芹菜切丁。
最后一步点击查看大图
米要煮出黏稠度，放入干贝（要提前一晚用水泡着去味）放入青蟹二十分钟后加入鲍鱼片，虾仁，芹菜粒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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