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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩

、

西红柿

、

蚝油

、

葱姜蒜生抽老抽

、

糖

、

土豆

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
专注吃，忘记逐一拍照了！
步骤2/3 点击查看大图
牛腩切块水开后焯水，边焯水边撇浮沫，直至沫没有，焯的汤留着备用。
最后一步点击查看大图
牛腩焯水后入高压锅炖烂！同时炒锅放油，油热后放入葱姜蒜煸香，将切成小丁的西红柿炒烂糊，家少许老抽、生抽、蚝油，将焯过牛腩的汤倒入，煮开后放入牛腩土豆块，入砂锅炖，土豆炖熟后再放切成块的西红柿炖，直至你认为的软烂程度！

小贴士

西红柿俩切丁俩切块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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