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土豆肉饼的做法

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土豆肉饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

去皮夹心肉 500g

、

土豆 300g

、

食用油 300ml

、

盐 10g

、

味道 5g

、

料酒 20ml

、

生粉 40g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆和夹心肉都剁成沫，放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
做成40克左右的肉元。
步骤3/5 点击查看大图
放在手心压扁。
步骤4/5 点击查看大图
在做肉饼的同时锅里倒入食用油，油温五成热时下入肉饼，我是边做边下油锅的，你家厨房够宽敞的话，也可以先全部做好再下油锅炸，中途记得等肉饼定型后翻两次身。
最后一步点击查看大图
炸至两面金黄就可以出锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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