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辣子鸡

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麦子老妈

买的1斤二荆条干辣椒只做了一次菜，今天买了2个大鸡腿，做了辣子鸡！已在成都读了3年大学的女儿，已是重口味的啦！暑假在家，也要求吃点辣的！ 我用了金龙鱼黄金比例食用调和油来炸鸡肉，它含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1:1:1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)。
食材清单 加入采购清单
大鸡腿 2个
、
干辣椒 50克
、
色拉油 适量
、
料酒 1勺
、
姜汁 1勺
、
生抽 2勺
、
盐适量 适量
、
胡椒粉 少许
、
砂糖 1小勺
、
鸡粉 1小勺
、
花椒 少许
、
蒜瓣 2个
、
姜片 3片
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

鸡腿肉切小块，炸的时候用大火炸，这样外面容易脆！里面也嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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