柠檬醋

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从网络了解到柠檬醋能保护肠胃、减肥排毒和祛斑美容等功效。看得心动，在豆果优食汇购买了青柠檬和醯官原浆米醋，暑假泡制了柠檬醋，泡了二十多天，最近每天早上都喝一杯柠檬醋，个人最大的感受是能排毒。每天都要喝水，不妨也喝一杯柠檬醋，柠檬醋中含有很多维生素C，醋还能消灭多种细菌，能提高免疫力，而且柠檬醋能消除身体内部的多种毒素，抑制人体中胆固醇的生成，更能抑制脂肪人体内部过量积存。这次泡制【柠檬醋】按照醯官原浆米醋寄来的泡醋方法来制作的，柠檬醋的口感挺好，没有传说中的青涩味，可能蜂加入了冰糖的缘故吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

青柠檬 1000克

、

蜂蜜 1000克

、

醯官原浆米醋 1500ML

、

冰糖 500克

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料：把密封罐洗净用热水烫几次，确保清理掉细菌，青柠檬洗净。
步骤2/5 点击查看大图
把青柠檬用盐擦净，用冷开水冲洗干净。
步骤3/5 点击查看大图
柠檬切薄片，铺一层柠檬片，放上冰糖，再铺上另一层柠檬片，如此重复。
步骤4/5 点击查看大图
往密封罐加入蜂蜜和醯官原浆米醋，密封保存20天以上。
最后一步点击查看大图
饮用时按照柠檬醋：水1:8比例稀释。

小贴士

康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。欢迎豆果的朋友们与我交流。【提示】 1、饮用柠檬醋可以按5-10倍来稀释，我个人就是按照1:8来饮用。 2、据传加入冰糖能去掉柠檬皮的涩味。 3、自己泡制的柠檬醋要在六个月内饮用完毕。据传柠檬醋是美容佳品，柠檬酸不但能防止色素在皮肤内沉着，而且能软化皮肤的角质层，可以使得肌肤变得白净有光泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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