冬瓜玉米排骨汤
自己家里种的玉米，漂亮的颜色不能辜负，还是拿来当配角，给人却是大大的惊喜！
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先来一张合影吧，好漂亮的颜色
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排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用
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玉米切段备用
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冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用
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姜去皮切片备用
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花椒大料备用
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小葱切葱花备用
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步骤8/11
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准备工作就绪，我们开始吧，锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。小火炖一个小时。水量要一次加足，中途不要加冷水，影响口感。我准备的是生的玉米，所以和排骨一起炖，如果是煮熟的玉米，可以等排骨快熟的时候再加。
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步骤9/11
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排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了
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步骤10/11
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出锅装盘，洒上葱花，美美嗒就可以开吃啦，也可以加少许鸡精和香油，我个人崇尚吃食材原本的味道，所以没有加就开吃啦。
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最后一步
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汤也好喝哦，儿子把碗里的汤喝了个精光呢，哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
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