爱尔兰海鲜羹
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爱尔兰是个美丽的岛国,沿海的地区渔民们以海为生。深海捕鱼很危险,每当丈夫们打鱼归来,妻子们都会用新鲜的海鲜煮这道菜来慰劳辛苦的爱人
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
三文鱼
250g
、
土豆
4个
、
豌豆
100g
、
洋葱
1个
、
培根
5片
、
黄油
25g
、
鱼汤块
1个
、
奶油
258ml
、
大虾
10只
、
海红肉
20个
、
鱿鱼圈
一只
、
600ml热水
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洋葱去皮切小丁,培根切小丁,三文鱼切方块,大虾去头去壳,海红去壳,鱿鱼切段
-
步骤2/4
热锅下黄油,完全融合下入培根翻炒到微焦,下洋葱。翻炒到洋葱变软,大约3分钟
-
步骤3/4
倒入土豆丁,稍微翻炒一下。热水冲入鱼汤快完全融合后倒入锅内。加入盐和黑胡椒调味,煮10分钟到土豆变软。
-
最后一步
加入散文鱼块,大虾,鱿鱼圈,豌豆,海红,奶油煮7分钟。调入湿淀粉,再次开锅就完工了
小贴士
可以选择任何自己喜欢的鱼类,最好煮熟后不会散掉的。搭配全麦面包实用哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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